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Fondata nel 1825, la Boulard e giunta oggi alla quinta generazione familiare, ed e gestita con grande passione e con forte piglio innovativo da Vincent Boulard, l’attuale Managing Director. La Boulard e stata la prima Societa nel Calvados a integrare tutta la filiera produttiva: dalla produzione delle mele (di cui seleziona ben 120 varieta differenti), alla produzione del sidro base (100% del proprio fabbisogno), fino alla doppia distillazione del Calvados (100% A.O.C. Pays d’Auge, la denominazione piu pregiata).Per quanto riguarda la produzione della materia prima, la Boulard opera una rigorosa selezione fra quattro differenti famiglie di mele: le amare (che danno struttura, equilibrio e armonia), le dolci (ricche di zuccheri), le dolci-amare (che apportano i tannini) e le acidule (che arrecano freschezza). Tutte le mele devono provenire dalla regione Pays d’Auge, come pure all’interno dei confini della regione devono svolgersi la produzione del sidro base e il processo di doppia distillazione del Calvados. L’invecchiamento del distillato, lento e meticoloso, viene ottenuto in fusti di quercia: i tannini del legno si uniscono gradualmente agli aromi fruttati del Calvados, producendo sfumature di colore sempre piu ambrate con il trascorrere degli anni. L’arte di invecchiare le acquaviti e competenza del mastro distillatore: come un alchimista, egli procede a sapienti assemblaggi con l’obiettivo specifico di preservare nel tempo lo stile dei Calvados Boulard.Colore Giallo dorato intenso. Profumo Fruttato, con note di mele, vaniglia e legni nobili Gusto Morbido, ricco, fresco e rotondo

• Bottiglia da 70 cl
• Aromi: Fruttato, con note di mele, vaniglia e legni nobili
• utilizzo di mele