Dettagli prodotto
Specifiche prodotto
Informazioni prodotto
| Dimensioni del collo |
42 x 30 x 23 cm; 5 kg |
| Informazioni sugli allergeni |
Contiene: Glutine |
| Peso |
5 Chilogrammi |
| Unità |
5000.0 grammo |
| Paese d’origine |
Italy |
| Paese d’origine degli ingredienti primari |
Italia |
| Ingredienti primari prodotti a |
Italia |
| Marca |
28 Pastai |
| Descrizione del corpo |
Pasta di Gragnano Igp |
| Cucina |
Italiana |
| Forma dell’articolo |
Formati di pasta misti |
| Regione di produzione |
Campania |
| Produttore |
Kylia Lab |
| Peso articolo |
5 Kilograms |
| Paese di origine |
Italia |
Descrizione prodotto
La pasta 28 Pastai è prodotta a Gragnano, città della pasta famosa in tutto il mondo, in quello che agli inizi del `900 era il Molino e Pastificio Emidio Di Nola, nello stesso stabile dell’epoca, a picco sulla Valle dei Mulini. Il grano utilizzato, 100% italiano, proviene dalle colline frentane, in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione del frumento che non necessita di pesticidi, a cui viene mescolata l’acqua sorgiva locale. Il risultato è una pasta di alta qualità, trafilata al bronzo nel rispetto della tradizione gragnanese ed essiccata a lente e basse temperature per conservare le caratteristiche nutritive ed organolettiche. L’origine del grano, le temperature ed i tempi di essiccazione sono certificati in blockchain per garantire la massima trasparenza.
Ingredienti
riso, grano
Indicazioni
Cuocere la pasta in acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione
28 Pastai è un piccolo pastificio artigianale situato a Gragnano, che produce pasta di semola di grano duro 100% italiano, proveniente dalle colline frentane, situate tra Abruzzo e Molise, mescolato con acqua sorgiva locale.
La pasta di Gragnano IGP di 28 Pastai è trafilata al bronzo, essiccata lentamente a basse temperature per consentire alle proprietà della semola di rimanere inalterate. Ciò consente alla pasta un bassissimo rilascio di amido e il rispetto dei tempi di cottura, mantenendo la sua tenacia. Si presta a tutte le preparazioni culinarie, anche quelle che richiedono cottura finale nei sughi (risottamento, spadellatura…)
Coniuga tradizione e innovazione grazie alla certificazione in blockchain, una piattaforma digitale che offre a chiunque la possibilità di verificare da dove proviene il grano utilizzato per la semola, a quale temperatura è avvenuta l’essiccazione della pasta e per quanto tempo, semplicemente scansionando il QR Code presente su ogni confezione di pasta 28 Pastai, per garantire assoluta trasparenza.
I nostri pack sono 100% sostenibili realizzati con materie 100% compostabili, sono dotati di un pratico cono dosatore per versare direttamente la pasta in pentola e un comodo sistema apri e chiudi per garantire sempre la freschezza nella conservazione.
La box da 5 kg 28 Pastai si compone di 10 astucci di pasta da 500 gr e comprende i seguenti formati: 2 astucci di Spaghetti alla chitarra di Gragnano Igp; 2 astucci di Linguine di Gragnano Igp; 2 astucci di Tubetti rigati di Gragnano Igp; 2 astucci di Penne Rigate di Gragnano Igp; 2 astucci di Pennoni di Gragnano Igp;
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