Dettagli prodotto
Specifiche prodotto
| Gradazione alcolica | 16,5 Percentuale in volume |
|---|---|
| Informazioni sugli allergeni | Solfiti |
| Marca | Confini del gusto |
| Informazioni sulla confezione | Bottiglia |
| Paese d’origine | Italia |
| Quantità di vendita per unità d’imballo | 1 |
| Peso | 1,8 Chilogrammi |
| Volume del liquido | 750 Millilitri |
| Produttore | Massimago |
| Vendemmia | 2013 |
| Peso articolo | 1,8 kg |
AMARONE della Valpolicella
Vinificazione: Dopo un’attenta selezione in pianta, i grappoli migliori vengono vendemmiati a mano e disposti in cassettine. Vengono lasciati appassire in fruttaio per circa 90 giorni, dove viene mantenuto un controllo accurato di temperature e umidità. Durante la fermentazione, viene allungato il tempo di macerazione sulle bucce del mosto, per estrarre aromi primari e corpo. La fermentazione malolattica avviene completamente, e precede l’affinamento in botti di rovere da 20 ettolitri e barrique francesi. L’affinamento dura 24 mesi in legno più 12 successivi mesi in bottiglia.
Tipologia di vino: Vino rosso secco.Uve: Corvina, Corvinone e Rondinella.
Tipologia di terreno: Tenute Massimago (Mezzane di Sotto) – Fondi: Le Macie, I Crachi. Terreno calcareo.
Densità: 5000 piante/ettaro.Allevamento: Guyot
Alcol: 16,50 % vol.Zuccheri: 2,3 G/L
Caratteristiche:
- Colore: rosso borgogna intenso.
- Naso: con note balsamiche, di spezie orientali e macchia mediterranea (menta, rosmarino, timo).
- Palato: il vino è aromatico e pieno, con note di frutta rossa di ciliegia e di pepe nero in grani, rosa e fiori di collina. Finale ricco e goloso. Zuccheri residui minimi, per un finale austero, con delicate note sapide e rinfrescanti.
Abbinamenti:
Piatti di carne complessi, carne alla brace, asado argentino, bistecca alla fiorentina, carni in umido, selvaggina. Formaggi erborinati di lunga stagionatura.
- Amarone della Valpolicella Docg – Massimago – Confini del Gusto
- Tipologia di vino: Vino rosso secco. Uve: Corvina, Corvinone e Rondinella. Tipologia di terreno: Tenute Massimago (Mezzane di Sotto) – Fondi: Le Macie, I Crachi. Terreno calcareo. Densità: 5000 piante/ettaro. Allevamento: Guyot
- Caratteristiche: Colore: rosso borgogna intenso. Naso: con note balsamiche, di spezie orientali e macchia mediterranea (menta, rosmarino, timo). Palato: il vino è aromatico e pieno, con note di frutta rossa di ciliegia e di pepe nero in grani, rosa e fiori di collina. Finale ricco e goloso. Zuccheri residui minimi, per un finale austero, con delicate note sapide e rinfrescanti.
- L’affinamento dura 24 mesi in legno più 12 successivi mesi in bottiglia.
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