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Dai vitigni Nebbiolo nelle Langhe nasce una straordinaria varietà di Barolo, da sempre considerato il “Re dei Vini”. Un vino nobile e generoso, ricco di aromi e di sapori, che incarna appieno l’essenza di Batasiolo e la sua lunga esperienza e tradizione nella produzione di vini.

Barolo DOCG Riserva è un vino dal colore rosso granato intenso, contraddistinto da delicati riflessi aranciati. È l’abbinamento ideale per piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti. formaggi saporiti e stagionati. È particolarmente apprezzato dagli amanti di vini rotondi e vellutati. Piacevolissimo anche come vino da meditazione.

Per caratteristiche, il Barolo è il vino più adatto alle lunghe attese; una bottiglia che in fase di affinamento evolve e sprigiona meticolosamente ogni suo sentore, raggiungendo la piena maturazione dopo diversi anni di riposo. Nello specifico, questa peculiare varietà di Barolo Riserva è prodotta solo nelle migliori annate e prevede una lunga e costante maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia

Sentori Olfattivi: Il Barolo Riserva si distingue per un particolare ventaglio aromatico che privilegia gli aromi con spiccate tendenze alla maturità: marmellate, frutta secca, tostati, floreali con buona evoluzione. Note di Gusto: Il suo sapore è in grado di conquistare ogni palato, grazie alle sue note morbide che, accompagnate da un buon grado alcolico e da un’armonica unione di tannini e freschezza, offrono piacevoli sensazioni di completezza e corposità. Gradazione Alcolica: 14,5% vol.

Si consiglia di conservarlo disteso in un luogo fresco, al riparo da fonti di luce e di calore.

Ideale per gustarlo al meglio è di servirlo alla temperatura di 18-20°.

Il Brand “Beni di Batasiolo” designa un contesto in cui il “bene” corrisponde alla terra e ai frutti che essa produce: la vigna, la cascina, le persone che le vivono e un paesaggio suggestivo fatto di morbide colline e filari ordinati.

È questo che da sempre tramanda la famiglia Dogliani: una storia fatta di amore e passione, di tradizione e di scoperta; la stessa che da quasi cinquant’anni ha reso celebri il territorio delle Langhe e i vini piemontesi nel mondo.

• L’annata dell’articolo potrebbe variare tra 2013 e 2015 a seconda della disponibilità di magazzino
• IDEA REGALO: L’originale ed elegante cassetta di legno che racchiude la bottiglia diventa una perfetta idea regalo per ogni occasione.
• CARATTERI DISTINTIVI: Particolarmente apprezzabile dagli amanti di vini rotondi e vellutati, questo soddisfacente vino da meditazione che accompagna i pasti formali e tradizionali. Nelle occasioni di festa supera ogni aspettativa e resta uno dei vini più ambiti per i regali d’impatto.
• VINIFICAZIONE: Le uve di Nebbiolo, raccolte manualmente nella seconda metà di ottobre, vengono diraspate, macerate e lasciate in fermentazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia.
• VITIGNI: Considerato il “Re dei vini”, il Barolo deriva dalla vinificazione delle uve Nebbiolo in purezza all’interno degli undici comuni destinati. In molti pensano che il suo nome derivi dalle “nebbie” che in autunno ricoprono i vigneti al momento del raccolto. La buccia sottile, un ciclo vegetativo in vigna lungo, il colore scarico e una nobile astringenza sono le caratteristiche varietali predominanti per il simbolo del Piemonte e dell’Italia nel mondo.
• CENNI STORICI: Si pensa che i primi Barolo Riserva siano nati dalla dimenticanza da parte dei produttori delle loro botti in cantina. Paradossalmente, questa storia ha del verosimile e una volta rinvenuti, gli esemplari assaggiati risultavano decisamente accattivanti.