Dettagli prodotto
Specifiche prodotto
| Gradazione alcolica | 14,5 Percentuale in volume |
|---|---|
| Informazioni sugli allergeni | Solfiti |
| Descrizione del corpo | Rosso |
| Marca | Col d’Orcia |
| Paese d’origine | Italy |
| Quantità di vendita per unità d’imballo | 1 |
| Produttore | Col d’Orcia |
| Numero di articoli | 1 |
| Regione di produzione | Italy |
| Raccomandazioni di preparazione | Servire a temperatura ambiente |
| Istruzioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Forma | Liquido |
| Vendemmia | 2013 |
| Numero modello articolo | V009082013 |
| Alcohol Type | Red Wine |
| Unità | 1 unità |
Col D’Orcia presenta questo sensazionale Brunello di Montalcino “Nostagio” DOCG che proviene dalla zona di produzione di Montalcino in provincia di Siena. I vigneti sono allevati nella Collina di Sant’Angelo affacciata sul fiume Orcia. La loro esposizione è verso Sud Est e questo permette di fruire dei benefici del sole durante tutto il giorno. L’altitudine media di allevamento è di 300 metri sul livello del mare. L’uva con cui é prodotto il Brunello di Montalcino DOCG Col D’Orcia prende vita dai cloni particolari di Sangiovese, selezionati da Col d’Orcia. La raccolta avviene come tradizione in maniera manuale, la rigorosa scelta dei grappoli migliori si svolge in vigneto e successivamente sul tavolo di cernita in cantina. Per questo la resa massima è più bassa della media prevista dal disciplinare di produzione e non raggiunge gli 80 q/ha. Per la vinificazione a partire dalla fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, dove il mosto viene mantenuto a temperatura controllata inferiore ai 28° C, in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre efficacemente ma delicatamente tannini e colore. Il periodo di invecchiamento è di 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Allier e di Slavonia della capacità di 25 – 50 e 75 hl. Mentre il successivo affinamento si svolge in bottiglia e dura almeno 12 mesi in locali a temperatura controllata.
Caratteristiche di questo Brunello di Montalcino
Il Brunello di Montalcino DOCG Col D’Orcia si presenta con un colore rosso rubino, con riflessi granati profondi. Il profumo è ampio e complesso, con intense note di frutti rossi maturi e prugna integrate con le spezie che derivano dal passaggio lungo in botte. Il sapore è quello del vino di ottima struttura, presenta tannini morbidi e maturi, in equilibrio con le note evolutive donate dal lungo affinamento in legno. Il retrogusto è pieno e persisten
- Il Brunello di Montalcino “Nastagio” è un vino di altissimo livello qualitativo, prodotto dalla cantina Col D’Orcia
- Aromi: Frutti Rossi, Speziato, Tostato
- Vitigno: Sangiovese
- Affettati e salumi, carni rosse, formaggi stagionati
- Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti prima di servirlo
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