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Zona: Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano eTAe e Sava eTAe. Terreno: Terra rossa residuale a tessitura fine con substrato calcareo, radi affioramenti rocciosi e intensa presenza di ossidi di ferro. Coltivazione: Alberelli di almeno sessant’anni di età e5.000 per ettaroe. Vendemmia: Seconda meta� di settembre. Vinificazione: L’uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. La macerazione avviene per 18 giorni sull’80% della massa e per 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26 °C. Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 12 mesi. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino molto intenso ed elegante; profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato; vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia. Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione. Servire a: 18 °C. Annata:2018 Colore:Rosso Metodologia Produttiva:Vino Convenzionale Vitigno:Primitivo Nazione di produzione:Italia Quantita:200ML Regione Italiana:Puglia Reperibilità:Media Gradazione alcolica:14,5 Tipologia:Fermo Imbottigliato all’origine:Si Contiene Solfiti:Si

• Cantine San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 75 CL
• Volume alcolico 14,5%
• Colore rosso rubino molto intenso ed elegante
• Profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco