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Informazioni prodotto

Un fresco e corposo champagne con equilibrio e finezza. Elegante con ampi sapori di agrumi e aromi. Questo 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) è stato splendidamente realizzato utilizzando le migliori uve Grand Cru di A e La Cte des Blancs.

Dettagli del produttore:
Champagne Lallier è una piccola famiglia preoccupazione per la creazione di miscele Pinot Noir dai propri (e alcuni appositamente selezionati) vigneti ‘Grand Cru’ in Ay – anche sede di Bollinger ma le cantine di Lallier sono più vecchie, Avize Cramant. Classificato come 100 su 100, i vigneti ‘Grand Cru’ sono la crme de la crme dei siti di vigneto. Come Bollinger, i vini di Lallier utilizzano un’alta percentuale di Pinot Noir nelle loro miscele (il Ros è 100% Pinot Noir), quindi con Champagne Lallier si ottiene una miscela dominata Pinot Noir dai siti Grand Cru e Premier Cru – una rarità.

Nel vigneto
La casa di Lallier è specializzata nella produzione di champagne provenienti esclusivamente da vigneti ufficialmente classificati Grand Cru e Premier Cru. 2/3 di questo vino 100% Chardonnay è costituito da un assemblaggio di uve provenienti da A con il terzo proveniente da La Cte des Blancs.

In cantina
La provenienza delle uve consente un basso dosaggio di esprimere la purezza e la ricchezza di questi terroir. Con un dosaggio di 8g/l, le bottiglie vengono maturate sulle fecce nelle cantine di gesso per 36 -48 mesi. Il vino viene poi lasciato riposare per 3-5 mesi tra il disgorgamento e la spedizione.

Citazioni stampa
NV: “Dolce aromi di zucchero d’orzo con crema fumosa al palato. Morbida mousse con finitura al limone.” Decanter ‘I risultati’, ottobre 2011

• Bianco secco.
• Francia, champagne.
• Champagne