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Galfrè Antipasti d’Italia nasce a Barge (CN) nel 1901 con l’obiettivo di diffondere in Italia e all’estero prodotti unici per ingredienti e genuinità: una lunga tradizione nella conservazione dei funghi e nella preparazione di antipasti, nel massimo rispetto dei canoni dell’alta qualità e della produzione artigianale. Ancora oggi vengono scelte con attenzione materie prime di qualità, gli ingredienti più sani, profumati e consistenti, selezionati e confezionati da mani esperte applicando tecnologie all’avanguardia, ma senza venir meno ai metodi naturali cari alle origini artigianali. I sapori di un tempo: profumati e invitanti come solo le conserve estive delle nonne sapevano essere. Noi di Ghiotto Galfrè preserviamo la tradizione piemontese, un patrimonio di sapori che di generazione in generazione accompagna le nostre produzioni. Per i sott’oli Ghiotto Galfrè selezioniamo solo i funghi porcini più pregiati: controllati uno a uno, puliti con cura, riposti manualmente all’interno dei barattoli. Ogni confezione di funghi porcini interi sott’olio Ghiotto Galfrè è preparata con sapienza artigiana e con attenzione scrupolosa: si vede da lontano, osservando l’alternanza di colore che esalta le caratteristiche delle varietà di porcino che scegliamo. Il Boletus Pinicola, bruno rossiccio; il Boletus Edulis, classico fungo autunnale dal tono più chiaro, e infine dal Boletus Aereus, di un bel marrone intenso.

• I funghi porcini interi in vaso orcio sono selezionati e confezionati a mano secondo la tipica tradizione piemontese;
• Ingredienti: funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 63%, olio di oliva 36%, aceto di vino, sale, aromi naturali;
• L’aceto conferisce ai funghi porcini un tocco aromatico unico, mentre l’olio d’oliva garantisce la conservazione ottimale dei funghi invasati interi;
• Ideali come antipasto, durante un aperitivo, oppure come accompagnamento di carni crude e affettati;
• Il grande formato da1,6Kg è perfetto come idea regalo, o per uso professionale nel settore ristorazione;