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Saint‐Etienne fu costruita sulla base di “La Maugee”, una raffineria di zucchero la cui terra si estese all’inizio del XIX secolo su 400 ettari, da Gros‐Morne a Saint‐Joseph; l’insieme architettonico, costituito dal palazzo, che domina la distilleria e le ex capanne degli operai, testimonia il sistema abitativo specifico della Martinica; nel 1882, Saint‐Etienne fu acquistata da Amedee Aubery, un giovane capitano industriale che sarebbe diventato una delle figure emblematiche dell’economia martinicana; trasformo la raffineria di zucchero in una distilleria agricola e inizio la modernizzazione delle infrastrutture; allargo la fabbrica e la doto di una magnifica facciata scandita da 28 finestre con archi ad arco che assicurano un’ottima ventilazione dell’edificio; le ferrovie sono installate sul sito della distilleria: animali da tiro trainano carri che contengono canne da zucchero; l’energia idraulica viene fornita dal fiume Lezarde attraverso un canale di pietra che attraversa il giardino creolo; in linea con le sue cuvee vintage di rum bianco AOC Martinica, HSE ti propone di assaggiare la sua nuova signature del 2016; questo lotto derivante da una rigorosa selezione dei distillati piu caratteristici del 2016, rappresenta meno dell’1% della nostra produzione annuale; due lunghi anni di maturazione in inox, fermentazione e riduzione lenta conferiscono a questo vintage eleganza e finezza aromatica; nOTA di DEGUSTAZIONE al naso si apre con un perfetto equilibrio di note di fiori bianchi miele, anice stellato e agrumi, delicatamente esaltati da un tocco di pepe bianco; la bocca, con una consistenza grassa e un attacco delicato, si intensifica gradualmente per dare piena misura al retro‐olfatto; mescolando note di fiori d’arancio, te bianco ed eucalipto viene a crearsi una delicata armonia.

• Bottiglia da 70 cl
• Aromi: note di fiori d’arancio, tè bianco ed eucalipto
• Rum agricoli
• Contenuto alcolico (alc/vol): 50 percent_by_volume
• Come servire: Abbinamenti: Rum da meditazione