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Specifiche prodotto

Informazioni prodotto

• La miscela è composta dall’82% di caffè arabica e dal 18% di robusta; l’Arabica proviene dal Brasile e dall’Honduras e dalla Robusta dall’India.
• L’arabica brasiliana viene coltivata nel Cerrado e lavorata secondo il metodo naturale. Offre una tazza dolce con note di pane tostato e mandorla.
• L’Arabica hondurana proviene dalla regione di Lempira ed è lavorata con il metodo lavato. È caratterizzato da una buona acidità e aromi complessi con note floreali e di cioccolato.
• Il robusto indiano conosciuto come Kaapi Royale, viene coltivato a Chickmagalur e lavorato con il metodo lavato. Produce un caffè equilibrato con corpo forte, bassa amarezza e note di spezie e cacao.
• La miscela viene tostata con profili appositamente sviluppati in una tostatrice a tamburo. Offre un perfetto equilibrio, bassa acidità, buona dolcezza, amaro appena percettibile, crema vellutata e corpo.