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Riso Naturalia coltiva, lavora, confeziona e vende il proprio riso, coltivato alle porte delle Grange vercellesi. terre comprese tra il Po e il Canale Cavour a ovest di Vercelli. Sottoponiamo i nostri risi bianchi, in particolare il Riso Carnaroli, ad una lavorazione (pilatura) molto leggera, utile a conservare il più possibile integre le caratteristiche nutrizionali tipiche del riso integrale. Questo rende il nostro Riso Carnaroli più gustoso, salubre e al tempo stesso capace di rilasciare la giusta quantità d’amido per una perfetta mantecatura dei condimenti. Il Riso Nero e il Riso Ermes (riso rosso) sono naturalmente integrali, ottimi dopo una breve bollitura conditi a piacere in un “risotto simulato”, con formaggio fuso a bagno maria, per esempio. I risi integrali, come tutti i cereali integrali, contengono notevoli quantità di elementi nutritivi antiossidanti e anti infiammatori, perfetti per garantire diete salubri ed equilibrate.

Informazioni legali

Fin dal 1992 Riso Naturalia segue le modalità di produzione disciplinate della direttiva UE (oggi 1257/99) che indirizza l’agricoltore verso la produzione ecocompatibile, nel rispetto dell’ambiente e della salute, indicando le linee guida per un’agricoltura davvero sostenibile.

• Riso Naturalia, pacchetti da 500gr in atmosfera protetta, ottimo in tavola, ottimo come regalo.
• Riso Carnaroli: ottima tenuta in cottura, chicchi sgranati con la giusta quantità d’amido rilasciata, perfetta per la mantecatura “all’onda”.
• Con una lavorazione (pilatura) leggera e controllata da Naturalia, il Riso Carnaroli appare più scuro degli altri risi brillati ed equilibra gusto e salubrità (maggior quantità di fibre ed elementi nutritivi).
• Riso Nero: ricco di ferro, selenio e fibre e di proprietà antiossidanti. Ottimo sia caldo che in insalata.
• Riso Thaibonnet: aromatico e profumato. Ottimo in contorni, insalate e piatti di tradizione asiatica.