Tenuta di Ghizzano – Veneroso – Vino Rosso Biologico Terre di Pisa DOC – Pluripremiato Vino Storico Dedicato a Veneroso Venerosi – Doppia Magnum 3 Litri Cassetta in Legno

Tenuta di Ghizzano – Veneroso – Vino Rosso Biologico Terre di Pisa DOC – Pluripremiato Vino Storico Dedicato a Veneroso Venerosi – Doppia Magnum 3 Litri Cassetta in Legno

• VENEROSO: È il vino storico della Tenuta di Ghizzano della famiglia Venerosi Pesciolini, nonché il più rappresentativo dell’azienda. Dal 1985 il Veneroso interpreta, con il suo frutto elegante e la sua mineralità, le caratteristiche del terroir da cui nasce. Prevalentemente da uve Sangiovese con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, il Veneroso è diventato un punto di riferimento per tutta la zona vitivinicola.
• DALLA VIGNA ALLA BOTTIGLIA: Le uve del Veneroso vengono vendemmiate a mano e con una ulteriore selezione dei grappoli sul tavolo di scelta. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione con lieviti indigeni in tini di legno da 30 hl aperti a una temperatura controllata di 28°C e 30°C. Il vino subisce poi una maturazione per 16 mesi in botti di rovere francesi da 500 lt di 3°e 4° passaggio.
• CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino, intenso profumo floreale e di frutta rossa matura. Fresco al palato, giusta acidità e grande equilibrio.
• ABBINAMENTI E PRESENTAZIONE: È perfetto per abbinare primi piatti intensi e secondi a base di carne e selvaggina. Temperatura di servizio: 16° – 18°C.
• TENUTA DI GHIZZANO: Ghizzano è un borgo storico immerso nelle colline pisane, a circa 50 km a sud di Pisa. È qui che la tenuta della famiglia Venerosi Pesciolini è stata originariamente fondata nel 14° secolo. La Tenuta di Ghizzano segue un percorso di agricoltura Biologica e Biodinamica certificata, con un’estrema cura nella produzione, nel rispetto della natura, della tradizione e del territorio.