Dettagli prodotto
Specifiche prodotto
| Gradazione alcolica | 11,5 Percentuale in volume |
|---|---|
| Informazioni sugli allergeni | Solfiti |
| Descrizione del corpo | Vino Spumante |
| Marca | Astoria |
| Paese d’origine | Italia |
| Cucina | Italiana |
| Quantità di vendita per unità d’imballo | 1 |
| Volume dell’articolo | 75 Centilitri |
| Peso | 1 Chilogrammi |
| Produttore | Astoria Wines |
| Numero di articoli | 6 |
| Informazioni sulla confezione | Bottiglia |
| Regione di produzione | Veneto |
| Raccomandazioni di preparazione | Temperatura di Servizio: 6-8°C,stappato al momento |
| Additivi | Contiene anidride solforosa/solfiti. |
| Aroma | semidolce |
| Forma | Liquido |
| Vendemmia | 2018 |
| Riferimento produttore | 510SPUMASTSUSCONF6 |
| Alcohol Type | Spumante |
| Unità | 6.00 Bottiglia 75Cl |
| Dimensioni prodotto | 10 x 10 x 30 cm; 1 kg |
La vendemmia avviene manualmente in settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.
- Zona di Produzione:Vigneti dei Colli Trevigiani;
- Uve: Bianche tipiche del Trevigiano;
- Alcol: 11,5% Vol.;
- Temperatura di Servizio: 6 – 8° C, stappato al momento;
- Sapore: caratteristico, gradevolmente asciutto in buona armonia, acidulo;
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